产品简介：
L-谷氨酸(L-Glutamic acid)分子量为147.13，分子式为C5H9NO4，CAS号为56-86-0，是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于冷水，易溶于热水，可溶于盐酸溶液，等电点3.22。谷氨酸大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多，在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。谷氨酸是生产味精、香料的原料，亦可用作哺乳动物细胞培养中培养基的添加剂，用途极为广泛。
L-谷氨酸溶液(0.2mol/L)主要由L-谷氨酸、去离子水组成，经过滤除菌处理。该试剂仅用于科研领域，不适用于临床诊断或其他用途。
